Menu spécial Saint-Valentin – 45€

Pour votre soirée de St-Valentin, nous vous proposons un menu spécial à 45 € :

 

 

Mise en bouche

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Carpaccio de st Jacques, huile d’olive vanillée, Graines de grenade et perles de caviar.

Ou

Marbré de foie gras et sa religieuse, caramel de passion et gingembre, Roquette et noisettes grillées.

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Magret de canard rôti, gnocchi de patate douce, Jus aux cèpes et truffes.

Ou

Gougeonnettes de st Pierre marinées à la verveine, Lasagne de légumes de saison au parmesan.

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Parfait glacé façon pomme d’amour et son cœur aux fruits rouges,

 Mousse au chocolat blanc et gingembre sur sablé citron.